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Empresa pioneira na fabricação do sanduíche de picanha resfriado - produto lançado há apenas seis meses na praça de BH - acusa concorrente de espionagem industrial
TRECHOS REVISTA ENCONTRO
NOVEMBRO DE 2005
NOVEMBRO DE 2005
UM QUER ENGOLIR O OUTRO
“Há pouco mais de seis meses no mercado, a mais nova mania do fast food, o sanduíche de picanha, já está causando polêmica. Vendido resfriado para ser aquecido no microondas, o produto foi lançado somente na praça de Belo Horizonte e já é alvo de acusações de espionagem industrial.
O sanduíche de picanha pode ser encontrado em lanchonetes e lojas de conveniência de BH em duas versões: o Picanha Fine Burguer, da Alimenta Alimentação Industrial Ltda., e o Picanha Mania Burguer, da Oxente Alimentação Ltda. O Picanha Fine Burguer é pioneiro, está no mercado há cerca de seis meses. Já o Picanha Mania Burguer é mais novo, começou a ser comercializado no início de outubro.
Marco Túlio Leite, gerente nacional de vendas e marketing da Alimenta, garante que o concorrente é plágio. "Sofremos espionagem industrial e já estamos nos mobilizando para acionar a Justiça", diz. Ainda neste mês de novembro, a Alimenta pretende entrar com ação criminal contra a Oxente Alimentação, segundo Marco Túlio, por espionagem industrial, falsidade ideológica, concorrência desleal e perdas e danos. "Eles infiltraram um espião em nossa empresa e copiaram nosso sanduíche. Além disso, estão procurando nossos clientes e alegando que são uma versão nova nossa", acusa.
Divergências à parte, a verdade é que os dois sanduíches estão caindo no gosto popular. A boa aceitação do mercado explica, em parte, a "briga" que acontece nos bastidores. Marco Túlio revela que, no mês de setembro, foram produzidas 50 toneladas do Picanha Fine Burguer, o equivalente a 416 mil sanduíches.
O Picanha Fine Burguer, em embalagem vermelha, é à base de pão de gergelim, 120 gramas de picanha 100% grelhada, uma fatia de queijo prato e requeijão cremoso. Luiz Guilherme Soares, gerente comercial da Nutribom - empresa responsável pela montagem do sanduíche - explica que o produto é fresco, embalado em atmosfera modificada. "Isto permite que seja mantido na geladeira em temperatura de zero a cinco graus por até 45 dias." O sanduíche, embalado, é aquecido em microondas por um minuto, antes de ser degustado."
O Picanha Fine Burguer, em embalagem vermelha, é à base de pão de gergelim, 120 gramas de picanha 100% grelhada, uma fatia de queijo prato e requeijão cremoso. Luiz Guilherme Soares, gerente comercial da Nutribom - empresa responsável pela montagem do sanduíche - explica que o produto é fresco, embalado em atmosfera modificada. "Isto permite que seja mantido na geladeira em temperatura de zero a cinco graus por até 45 dias." O sanduíche, embalado, é aquecido em microondas por um minuto, antes de ser degustado.
O Picanha Mania Burguer é também à base de picanha grelhada, leva ainda duas fatias de queijo, requeijão e, um diferencial, molho madeira, tudo isso também no pão de gergelim. O sanduíche é aquecido em microondas, em potência máxima, por 45 segundos. Pode ser mantido em geladeira por até 21 dias. A embalagem é laranja. Esses sanduíches possuem, em média, 380 calorias e custam, ao consumidor, 5,5 reais a unidade.
Antes do Picanha Mania Burguer, a Oxente Alimenta era especialista apenas em sanduíches naturais, os tradicionais Mania Light, mas decidiu diversificar. Segundo Domingos Lima Brito, isso foi feito depois de ampla pesquisa de mercado. "Nosso público jovem exigia também um sanduíche quente, por isso, decidimos criar o Picanha Mania Burguer", explica. No final das contas, não dá para saber quem vai se dar bem nesta guerra dos sanduíches. Só de uma coisa se pode ter certeza: não vai acabar em pizza.
